城口的灰儿坑,给你不一样的感觉,满满的情怀!

中新网 刘 欣2019-10-13 07:46:59
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    故乡的炊烟里

    总少不了柴火饭的飘香

    生于农村的我们对灰儿坑

    总有一种深深的眷念

    ▲黄祖满 摄

    对大多数城口人来说,

    灰儿坑伴随着几代人的回忆,

    特别是年纪稍大些的人,

    他们还记得烟囱中袅袅的炊烟,

    以及满屋子弥漫的“烟子味”。

    ▲黄祖满 摄

    对于年轻一点的城口人来说,

    灰儿坑更像是一种传说、一份情怀

    除了有回忆外,

    也代表了一种绿色、健康的饮食方式。

    ▲黄祖满 摄

    灰儿坑、火搭钩儿、炕笆折是城口人满满的回忆。再次看到这样的场景、是不是内心觉得特别温暖,儿时的生活仿佛历历在目。

    ▲黄祖满 摄

    ▲黄祖满 摄

    想到小时候

    每到做饭时

    在灰儿坑旁

    听到柴火的爆裂声、炒菜声

    就忍不住流口水

    ▲黄祖满 摄

    灰儿坑的温暖与温馨,就如同陈年的酒,滋润干涸的嘴角,滋润了荒芜的心田。唤起了人们的绵绵不绝的乡愁。灰儿坑生生世世都会温暖着我们。

    ▲黄祖满 摄

    柴火大概是最滋养饭菜的,

    也许,

    只有那自然的人间烟火,

    才能烧出最美味的饭菜吧。

    ▲王荣 摄

    岁月静好,一年四季,人们都在为了生活不停地奔跑,安静下来的休闲时光,有烟熏火燎的味道。

    ▲黄祖满 摄

    于灰儿坑边

    清晰望见爷爷满脸的皱纹

    于灰儿坑边

    清晰望见奶奶满头的白发

    于灰儿坑边

    清晰望见爸妈老去的容颜

    ▲王荣 摄

    铁锅煮饭,才是家最温暖的味道,

    有亲人在的地方, 即使简陋也充满温暖,

    时间可以改变容颜,却改变不了情怀,

    那些年的“记忆”

    记忆中的灰儿坑总能跟烧包谷、

    烤土豆联系在一起

    飘出饭香的时候

    它们还在接受着火的熏烤

    酝酿美味

    时光在火塘边慢慢流淌,

    幸福在温暖温馨的火房中浸润发酵。

    利用柴火燃烧的热量和烟雾,慢慢地熏烤。时间是炮制美味的高手,经过漫长的熏烤以后,肉的表面就变成了黑黄黑黄的颜色。

    ▲王荣 摄

    ▲王荣 摄

    ▲王荣 摄

    灰儿坑是城口人延续了几千年的情结,不管你生活在大城市,还是乡村,只要你是从城口走出去的,都不会忘记城口的灰儿坑,还有那香喷喷的腊肉。